[摘要] 过去的一年，零售行业整体有些郁闷，尤其是在电商席卷之下，煎熬中的百货卖场渐失人气，洋连锁亦谨慎扩张、攻防换位，购物 和综合体则大举向“吃货们”和“玩货们”要“钱”，纷纷提高餐饮与童玩等体验项目的消费占比。
扩餐饮引“吃货”
潮点1
面对汹涌的电商网购大潮，以及骤然生变的消费格局，为了将正在消费转向和流失的顾客重新拉回实体卖场，线下店商堪称“使出浑身解数”，纷纷提高餐饮占比便是其打出的体验牌之一。
去年洋连锁家乐福、沃尔玛纷纷辟出专区，特意开设美食吧、美食广场，让消费者购物之余，可 品尝各种平价特色美食。彩怡百货时代城店中庭则引进茶点糕点等轻餐饮，而君尚百货的顶楼也升级为美食驿站，嘉荣旗下的怡安百货和东泰购物广场，也一口气引进多个品牌餐饮，餐饮占比提升至40%。“调整后销售额明显增长，不同程度上提升了商圈的稳定性。”嘉荣SPAR百货部总监林叶飞如是说。
记者走访汇一城、华南Mall、东城万达和星河城发现，各综合体扎堆吸聚了三四十家美食档，而凯德广场经过去年一年的调整，含茶饮在内餐饮店也多达22家，让吃货们不仅可 品尝各地特色美食，而且还可叹享外国风味。
抢亲子蛋糕向“玩货”要钱
潮点2
在与电商对决的过程中，实体商家竞相秉承“体验为王”的理念，在发力餐饮的同时，也相继布局童玩亲子等项目。
作为在东城万达亮相的 万达宝贝王店，是一个以动漫为主题的亲子乐园，分设主题摄影、生日派对，以及亲子餐厅、动漫广场等功能区，整体上洋溢着浓郁的童话色彩，而精彩丰富的游乐活动，也令孩子们流连忘返，从而成为一家三口潮玩的好去处之一。华南Mall则引入麦鲁小城，为孩子们在7000平方米的乐园内打造一座迷你版儿童城市，让小伙伴们可从警察、空乘、糕点师等多种职业中，据自身兴趣选择角色换位体验。
“童玩亲子是一个趋势，而且能有效拉动家庭消费，”嘉荣SPAR有关部门负责人称，从怡安百货1000多平方米的乐悠悠游乐城的情况来看，“实际效果不错。”而凯德广场亦引入了几百平方米的冒险岛和悠游堂，分别满足青少年拓展与儿童体验需要。
互联网体验潮店登陆东莞
潮点3
线上商城靠什么成功，又能否将其引入线下开设实体店，从而打通线上线下，又一次改造升级、定为潮Mall的莱蒙 ，继引进快时尚优衣库，以及淘宝上热卖的秋水伊人、佐丹奴、美特斯邦威等品牌后，其总经理吴霞一直在酝酿作出这方面的尝试。
日前东莞 O2O全品类电商平台KK馆已正式进驻莱蒙 ，主营产品包括零食、美妆、家居及咖啡饮品等，尽管店面规模并不是太大，但却是一家极具互联网思维的感性体验店。只要进入门店下载APP便可感受智慧服务，免费品饮咖啡，或是无偿体验面膜，充分看样体验后再轻松下单购物。而另一家叮叮码头，则是集川菜、咖啡和休娱于一身的创意风格音乐餐吧，同样风格独特。
对于这一全新的开店模式，有关卖场负责人表示已踩过点，而这种融通线上线下的模式值得尝试，今后也可能引进1至2家。
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